Uncle Val’s Peppered je znamenitou kombinací ginu pro přímé popíjení i všestranné využití v koktejlech, chuťově výrazný a přesto jemný, oceňován pro svou odlišnost. Dominantními rostlinami a bylinami kromě jalovcových bobulí jsou červený (pražený) a černý pepř a pimento.

TASTING NOTES:
Aroma: Složené z tónů čerstvých zrnek černého pepře s kouřovými stopami praženého červeného pepře.
Chuť na patře: Svěží a slanější pepřové aroma doplněné kouřovými stopami a jemnými sladkokyselými jalovcovými chutěmi, vše zakončeno delikátními a pozvolna mizejícími tóny pepřových zrnek.

Ocenění:  Recommended, Spirit Journal 96 Points, The Tasting Panel 10Best, Best Craft Gin Distillery, USA Today.